liberdaderoubada

11
Aug
2022

ความจริงที่น่าประหลาดใจเกี่ยวกับซีซาร์สลัด

ครั้งหนึ่งเคยถูกเรียกว่า ‘สูตรอาหารที่ยิ่งใหญ่ที่สุดที่กำเนิดในอเมริกาในรอบ 50 ปี’ แต่ต้นกำเนิดของมันถูกปกคลุมไปด้วยความลึกลับ ในบ่ายวันศุกร์ที่ท่าเรือซานอิซิโดรซึ่งเป็นจุดผ่านแดนทางบกที่พลุกพล่านที่สุดในโลก ซึ่งเชื่อมต่อเมืองติฮัวนา เม็กซิโก และซานดิเอโกในสหรัฐอเมริกา ชาวเม็กซิกันบางคนกำลังกลับบ้านจากการทำงานหนึ่งสัปดาห์ ในขณะที่ชาวอเมริกันบางคนเริ่มต้นวันหยุดสุดสัปดาห์แต่เนิ่นๆ ฉันกำลังมุ่งหน้าไปติฮัวนาเพื่อทานอาหารกลางวันที่ร้านอาหารที่คิดค้นซีซาร์สลัด ถูกต้อง: หนึ่งในอาหารที่มีชื่อเสียงที่สุดของสหรัฐฯ ถูกคิดค้นขึ้นในเม็กซิโก คุณอาจสนใจ:•  อาหารสัตว์ที่สามารถฆ่าได้•  นี่เป็นอาหารที่ ‘สมบูรณ์แบบ’ จริงหรือ?•  ต้นกำเนิดที่น่าประหลาดใจของแอปเปิ้ล หลังจากประทับตราหนังสือเดินทางแล้วและเดินข้ามพรมแดน ฉันก็เดินผ่านร้านเคมีภัณฑ์ลดราคาและแผงขายของที่ระลึกที่ขายเสื้อปอนโชระหว่างทางไป Avenida Revolución Caesar’s...

08
Aug
2022

เม็กซิโกเรียกคืนสาหร่ายสไปรูลิน่าได้อย่างไร

หลายศตวรรษก่อนที่สาหร่ายเกลียวทองจะถือเป็น “สุดยอดอาหาร” ไซยาโนแบคทีเรียที่มีสีสันสดใส (หรือสาหร่ายสีเขียวแกมน้ำเงิน) เป็นอาหารหลักในยุคก่อนฮิสแปนิก หากคุณเคยใช้เวลาทานอาหารในเม็กซิโกซิตี้เมื่อเร็วๆ นี้ คุณอาจสังเกตเห็นว่าสาหร่ายสไปรูลิน่าครอบตัดเมนูทุกอย่างตั้งแต่สมูทตี้ปกติไปจนถึงอาหารแบบดั้งเดิม เช่น ตอร์ตียาและ ตลายูดา แต่อย่าทึกทักเอาเองว่านี่เป็นสัญลักษณ์ของการรุกล้ำโลกาภิวัตน์ของอาหารเพื่อสุขภาพของฮิปสเตอร์ อันที่จริง หลายศตวรรษก่อนจะถือว่าเป็น “สุดยอดอาหาร” ไซยาโนแบคทีเรียที่มีสีสันสดใส (หรือสาหร่ายสีเขียวแกมน้ำเงิน) ซึ่งเติบโตในทะเลสาบที่เป็นด่างที่อบอุ่น สระน้ำเป็นหลัก และแม่น้ำในเขตร้อนและกึ่งเขตร้อน เป็นอาหารหลักในยุคก่อนฮิสแปนิก แม้จะไม่มีวิทยาศาสตร์สมัยใหม่...

06
Aug
2022

อาหารเม็กซิกัน ‘ของแท้’ มีอยู่จริงหรือไม่?

สเตฟานี เอลิซอนโด กรีสต์ นักเขียนชาว Chicana ค้นหาสูตรอาหารเม็กซิกันแบบดิจิทัลที่เก็บถาวรโดยหวังว่าจะได้คำตอบสำหรับคำถามหนึ่งข้อ: อาหารเม็กซิกัน ‘ของจริง’ คืออะไร เติบโตขึ้นจากชายแดนเม็กซิกันอเมริกันเพียง 150 ไมล์ ฉันคิดว่าฉันเข้าใจอาหารบรรพบุรุษของฉัน ตอร์ติญ่าเป็นแผ่นแป้งนุ่มๆ ที่อาบูเอลา (คุณย่า) ของคุณอุ่นบนเตาและทาเนยและน้ำผึ้ง Quesoเป็นก้อนอิฐของ Velveeta ชีสสีนีออนที่คุณแม่ของคุณละลายในหม้อที่มีพริกเขียวกระป๋องและเสิร์ฟพร้อมข้าวโพดทอด Tostito ระหว่างเกม Dallas...

04
Aug
2022

ทำไมถึงควรอ่านออกเสียง

ผู้ใหญ่ส่วนใหญ่หนีเข้าสู่โลกส่วนตัวที่เงียบสงบในหัวของพวกเขาในขณะที่พวกเขากำลังอ่านหนังสือ แต่เราอาจพลาดประโยชน์ที่สำคัญบางประการเมื่อเราทำเช่นนี้ สำหรับประวัติศาสตร์ส่วนใหญ่ การอ่านเป็นกิจกรรมที่ค่อนข้างหนวกหู บนแผ่นดินเผาที่เขียนในอิรักและซีเรียโบราณเมื่อ 4,000 ปีก่อน คำที่ใช้กันทั่วไปสำหรับ “อ่าน” หมายถึง “ร้องออกมา” หรือ “ฟัง” “ฉันกำลังส่งข้อความด่วนมาก” จดหมายฉบับหนึ่งจากช่วงเวลานี้กล่าว “ฟังแท็บเล็ตนี้ ถ้าเห็นสมควรก็ให้กษัตริย์ฟัง” มีเพียงบางครั้งเท่านั้นที่มีการกล่าวถึงเทคนิคที่แตกต่างกัน: การ “ดู” แท็บเล็ต – เพื่ออ่านอย่างเงียบ ๆ ทุกวันนี้...

02
Aug
2022

ยาประสาทหลอนสามารถรักษาภาวะซึมเศร้าได้อย่างไร

เห็ดประสาทหลอนได้แสดงให้เห็นถึงประโยชน์ทางการแพทย์ แต่ตอนนี้เราเพิ่งเริ่มเข้าใจว่าพวกมันจะช่วยรักษาภาวะซึมเศร้าได้อย่างไร ผู้ที่มีภาวะซึมเศร้ามากถึง 30% ไม่ตอบสนองต่อการรักษาด้วยยาซึมเศร้า อาจเป็นเพราะความแตกต่างทางชีววิทยาระหว่างผู้ป่วยกับข้อเท็จจริงที่ว่ามันมักจะใช้เวลานานในการตอบสนองต่อยา – โดยที่บางคนเลิกใช้ไประยะหนึ่ง ดังนั้นจึงมีความจำเป็นเร่งด่วนที่จะขยายรายการยาที่มีให้สำหรับผู้ที่เป็นโรคซึมเศร้า ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา ความสนใจได้เปลี่ยนไปเป็นยาประสาทหลอน เช่นแอลซีโลไซบิน ซึ่งเป็นสารประกอบออกฤทธิ์ใน “เห็ดวิเศษ” แม้จะมีการทดลองทางคลินิกหลายครั้งที่แสดงให้เห็นว่าแอลซีโลไซบินสามารถรักษาภาวะซึมเศร้าได้อย่างรวดเร็ว ซึ่งรวมถึงความวิตกกังวลและภาวะซึมเศร้าที่เกี่ยวข้องกับมะเร็งยังไม่ค่อยมีใครทราบเกี่ยวกับวิธีที่แอลซีโลไซบินทำงานจริงเพื่อบรรเทาภาวะซึมเศร้าในสมอง ตอนนี้ผลการศึกษาล่าสุด 2 ชิ้นที่ตีพิมพ์ในThe New England Journal of Medicine and Nature...

การเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ และหิมะปลอมอาจทำให้โอลิมปิกฤดูหนาว 'อันตราย' ผลการศึกษาพบว่า
30
Jul
2022

การเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ และหิมะปลอมอาจทำให้โอลิมปิกฤดูหนาว ‘อันตราย’ ผลการศึกษาพบว่า

การเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศคุกคามโอลิมปิกฤดูหนาวและอนาคตของกีฬาหิมะด้วยการทำให้สภาพการณ์อันตรายมากขึ้นสำหรับนักกีฬาและผู้เข้าร่วม ผู้เชี่ยวชาญเตือนในรายงานที่เผยแพร่หนึ่งสัปดาห์ก่อนเริ่มการแข่งขันกีฬาฤดูหนาวปี 2022 ที่ปักกิ่ง ปักกิ่งเกมส์ ซึ่งจะเริ่มในวันที่ 4 กุมภาพันธ์ จะเป็นโอลิมปิกฤดูหนาวครั้งแรกที่ใช้หิมะเทียมเกือบ 100% โดยติดตั้งเครื่องกำเนิดหิมะมากกว่า 100 เครื่องและปืนทำหิมะ 300 กระบอกที่ทำงานแผ่กระจายไปทั่วเนินสกี รายงานนี้เขียนโดยนักวิจัยจาก Sport Ecology Group ที่...

จีนห้ามจำหน่ายตั๋วโอลิมปิก ฤดูหนาวแก่ประชาชนทั่วไปเนื่องจากโควิด-19
27
Jul
2022

จีนห้ามจำหน่ายตั๋วโอลิมปิก ฤดูหนาวแก่ประชาชนทั่วไปเนื่องจากโควิด-19

(CNN) ตั๋วสำหรับการแข่งขันกีฬาโอลิมปิกฤดูหนาวและพาราลิมปิกที่จะเกิดขึ้นในกรุงปักกิ่งจะไม่ขายให้กับประชาชนทั่วไปเพื่อตอบสนองต่อ Covid-19 แต่จะแจกจ่ายโดยทางการแทนคณะกรรมการจัดงานโอลิมปิกฤดูหนาวปักกิ่งประกาศเมื่อวันจันทร์ “ในแง่ของการป้องกันและควบคุมโรคระบาดที่ร้ายแรงและซับซ้อน [และ] เพื่อปกป้องสุขภาพและความปลอดภัยของบุคลากรและผู้ชมโอลิมปิก เราได้ตัดสินใจเปลี่ยนแผนเดิมของการขายตั๋วสาธารณะ” คณะกรรมการกล่าว กลุ่มผู้ชมจะได้รับเชิญในเว็บไซต์ตลอดทั้งเกมและจะต้อง “ปฏิบัติตามข้อกำหนดในการป้องกันและควบคุม Covid-19 อย่างเคร่งครัดก่อน ระหว่าง และหลังการชมการแข่งขัน” ในแถลงการณ์เมื่อวันจันทร์ คณะกรรมการโอลิมปิกสากลกล่าวว่าผู้ที่เข้าร่วมการประชุมจะเป็นผู้อยู่อาศัยในแผ่นดินใหญ่ของจีนที่มี “มาตรการรับมือโควิด-19” ที่จำเป็น การประกาศดังกล่าวมีขึ้นหลังจากปักกิ่งรายงานกรณีแรกของโรค...

นักดื่มโซดาไดเอท ที่อดยากสำรวจแนวโน้มน้ำตาลเป็นศูนย์
24
Jul
2022

นักดื่มโซดาไดเอท ที่อดยากสำรวจแนวโน้มน้ำตาลเป็นศูนย์

(CNN) ประมาณหนึ่งปีที่แล้ว ฉันกำลังไปเที่ยวสถานที่โปรดในนิวยอร์ก ฉันเป็นคนปกติที่พนักงานเก็บโซดาที่ฉันชอบซึ่งมักจะหาได้ยากในกระป๋องอยู่ในมือสำหรับฉัน (เอาจริง ๆ มีรูปฉันดื่มออนไลน์อยู่นะ) ฉันสั่งไดเอ็ท A&W Cream Soda แล้วฉันก็นึกขึ้นได้ว่ามีบางอย่างที่แตกต่างออกไป โซดา “อาหาร” ของฉันไม่ได้อดอาหารอีกต่อไป กลับกลายเป็น “น้ำตาลเป็นศูนย์” แทน เกิดอะไรขึ้นกันแน่? ฉันต้องรู้เพราะโซดาไดเอทเป็นทุกอย่างของฉัน...

การโกหกในฐานะการทดสอบ สารสีน้ำเงิน : ผู้สมัครผู้ว่าการรัฐแอริโซนา Kari Lake เรียกมันว่า 'ตัดสิทธิ์' สำหรับคู่แข่งที่จะไม่ประกาศ 'ขโมย' การเลือกตั้งในปี 2020
21
Jul
2022

การโกหกในฐานะการทดสอบ สารสีน้ำเงิน : ผู้สมัครผู้ว่าการรัฐแอริโซนา Kari Lake เรียกมันว่า ‘ตัดสิทธิ์’ สำหรับคู่แข่งที่จะไม่ประกาศ ‘ขโมย’ การเลือกตั้งในปี 2020

วอชิงตัน (CNN) ผู้สมัครพรรครีพับลิกันชั้นนำสำหรับผู้ว่าการรัฐแอริโซนา Kari Lake ยังคงกล่าวเท็จเกี่ยวกับการเลือกตั้งประธานาธิบดีในปี 2020 ที่ศูนย์กลางของการรณรงค์ของเธอ สัปดาห์นี้เรียกมันว่า “ขาดคุณสมบัติ” และ “น่าสมเพช” สำหรับผู้สมัครที่เป็นคู่แข่ง บอกว่าการเลือกตั้งถูกขโมย ทั้งที่ไม่ได้ถูกขโมย ผลงานที่แข็งแกร่งของเลคในพรรครีพับลิกันขั้นต้นจนถึงตอนนี้หมายความว่าผู้สนับสนุนทฤษฎีสมคบคิดที่ไม่ซื่อสัตย์อย่างจริงจังเกี่ยวกับการเลือกตั้งในปี 2020 อาจมีบทบาทสำคัญในการเลือกตั้งประธานาธิบดีปี 2024 ในรัฐที่แกว่งไปมา...